Repositório Institucional da UFPB
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- HIDROGEOGRAFIA 1
- LETRAS::LINGUA PORTUGUESA 45
- LINGUISTICA, LETRAS E ARTES::LETRAS 247
- LINGUISTICA, LETRAS E ARTES::LINGUISTICA 186
- LINGUISTICA::TEORIA E ANALISE LINGUISTICA 64
- Lógica 1
- Marketing - Mídias Sociais 1
- MATEMATICA::MATEMATICA APLICADA 88
- Matemática 1
- Métodos e técnicas de ensino 1
- Mortalidade materna 1
- Nda 1
- O trabalho proposto do ponto de vista de sua justificativa ancora-se em duas vertentes, uma do ponto de vista das memórias individuais e a segunda da memória coletiva pautada em um repensar antropológico da culinária familiar, registrada nos cadernos de culinária, diários da culinária enquanto espaço de recordação. A pesquisa parte da concepção do caderno enquanto objeto potencial de informação, que traduzido como leitura do escrito e dos vestígios e rastros pode revelar aspectos da memória familiar, afetiva e coletiva. Nesse sentido traçou-se como objetivo geral: compreender os cadernos de culinária enquanto espaço de recordação familiar e os específicos: identificar as marcas características da memória familiar e afetiva nas receitas dos cadernos de culinária; e, descrever os aspectos da memória coletiva no processo das práticas culinaristas constantes dos cadernos de culinária familiar. Do ponto de vista metodológico adotou-se como abordagem metodológica a pesquisa qualitativa do tipo documental associada no campo analítico a análise documental e os pressupostos indiciários de Guinzburg. 1
- Planejamento Educacional 1
- POLITICAS PUBLICAS::ANALISE INSTITUCIONAL 31
- Processos da Comunicação; Teorias da Comunicação; Relações públicas; Administração Municipal e Urbana 1
- PROTOZOOLOGIA PARASITARIA ANIMAL 1
- Química e Física 2
- Química experimental 1
- Relações Públicas e Propaganda 1