Repositório Institucional da UFPB
Navegando por Assunto Lactic ferment
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| Data do documento | Título | Autor(es) | Tipo |
|---|---|---|---|
| 3-Mar-2015 | Efeito inibitório do óleo essencial de Thymus vulgaris L. frente a bactérias patogênicas e ácido láticas de importância em queijo de coalho | Carvalho, Rayssa Julliane de | Dissertação |