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  1. Repositório Institucional da UFPB

Navegando por Autor AZEREDO, BRUNA MELO

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13-Jun-2022IMPACTO DA SUBSTITUIÇÃO DA FARINHA DE TRIGO (Triticum spp.) NAS PROPRIEDADES TECNOLÓGICAS E SENSORIAIS NOS PRODUTOS DE PANIFICAÇÃO E MASSAS ALIMENTÍCIASAZEREDO, BRUNA MELOTCC
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