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Tipo
28-Set-2021
Desenvolvimento e caracterização de iogurte caprino tipo grego potencialmente probiótico adicionado de geleia mista de acerola e morango
Morais, Jéssica Lima de
Tese
3-Mar-2017
Desenvolvimento de iogurte caprino com potencial probiótico: características tecnológicas e avaliação do efeito protetor da matriz alimentar
Morais, Jéssica Lima de
Dissertação
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