https://repositorio.ufpb.br/jspui/handle/123456789/13562 PMPG Sun, 01 Nov 2026 23:55:08 GMT 2026-11-01T23:55:08Z https://repositorio.ufpb.br/jspui/handle/123456789/39637 Título: Construção e validação de vídeo educativo para identificação de pessoas idosas em risco para insegurança alimentar na Atenção Primária a Saúde Autor(es): Lima, Pedro Henrique Santos de Orientador: Robazzi, Maria Lúcia do Carmo Cruz Abstract: Introduction: The prevalence of food insecurity in Brazil has become an increasing concern, especially among the elderly population. Aging is often associated with reduced functional capacity and income, as well as increased social isolation and difficulties in accessing adequate and healthy food. These factors make older adults a particularly vulnerable group to food and nutritional insecurity. This scenario highlights the need for intersectoral actions and the training of health professionals, especially those working in Primary Health Care, to enable the early identification of risk situations and the implementation of appropriate interventions. Recognizing this need, this research aimed to develop and validate an innovative educational tool designed to train health professionals in identifying older adults in situations of food vulnerability. Objective: To produce and validate an educational video as a pedagogical tool to train Primary Health Care professionals, focusing on improving the identification of older adults at risk of food and nutritional insecurity. Method: This is a multi-method study developed in three stages. The first consisted of a scoping review conducted according to the Joanna Briggs Institute guidelines, guided by the question “What are the determinants of food and nutritional insecurity in older adults?”. The second stage involved the development of the script and production of the educational video, based on the findings of the scoping review and the perceptions of health professionals working in primary care. Finally, the video was validated by expert judges and Primary Health Care professionals, evaluating criteria such as clarity, relevance, applicability, and coherence. Results and Discussion: The scoping review identified 5,897 studies, of which 15 were included. The studies revealed that the determinants of food insecurity negatively affect multiple dimensions of older adults’ lives, especially food, functional, and social aspects. Based on these findings, an educational video was developed to guide the identification of older adults at risk of food insecurity in Primary Health Care, emphasizing the use of appropriate tools and sensitive listening. The validation process resulted in an average Content Validity Index of 0.89, an Intraclass Correlation Coefficient of 0.95, and a mean Kappa coefficient of 0.82, indicating high agreement among evaluators and confirming the quality, clarity, and relevance of the material produced. Conclusion: The educational video developed proved to be valid and suitable for guiding and training Primary Health Care professionals in the early identification of older adults at risk of food and nutritional insecurity. The final product constitutes an accessible and effective technological tool for strengthening surveillance and care practices, contributing to the prevention of food insecurity-related harms and improving the quality of life of the elderly population.; RESUMO Introducción: La prevalencia de la inseguridad alimentaria en Brasil se ha convertido en una preocupación creciente, especialmente entre la población anciana. El envejecimiento suele estar asociado con la reducción de la capacidad funcional y de los ingresos, así como con un mayor aislamiento social y dificultades en el acceso a alimentos adecuados y saludables. Estos factores hacen que las personas mayores sean un grupo particularmente vulnerable a la inseguridad alimentaria y nutricional. Este escenario refleja la necesidad de acciones intersectoriales y de capacitación de los profesionales de salud, especialmente aquellos que trabajan en la Atención Primaria, para identificar de manera temprana las situaciones de riesgo y promover intervenciones adecuadas. Reconociendo esta necesidad, esta investigación tuvo como propósito desarrollar y validar una herramienta educativa innovadora dirigida a la capacitación de profesionales de salud en la identificación de personas mayores en situación de vulnerabilidad alimentaria. Objetivo: Producir y validar un video educativo como herramienta pedagógica para capacitar a profesionales de la Atención Primaria de Salud, con el objetivo de mejorar la identificación de personas mayores en riesgo de inseguridad alimentaria y nutricional. Método: Se trata de un estudio multimétodos desarrollado en tres etapas. La primera consistió en una revisión de alcance realizada conforme a las directrices del Joanna Briggs Institute, guiada por la pregunta: “¿Cuáles son los factores determinantes de la inseguridad alimentaria y nutricional en las personas mayores?”. La segunda etapa comprendió el desarrollo del guion y la producción del video educativo, basándose en los resultados de la revisión de alcance y en las percepciones de profesionales de salud que actúan en la atención básica. Finalmente, se realizó la validación del video por jueces especialistas y profesionales de la Atención Primaria, evaluando criterios como claridad, relevancia, aplicabilidad y coherencia. Resultados y Discusión: La revisión de alcance identificó 5.897 artículos, de los cuales se incluyeron 15. Los estudios demostraron que los determinantes de la inseguridad alimentaria impactan negativamente diversas dimensiones de la vida de las personas mayores, especialmente las esferas alimentaria, funcional y social. A partir de estos hallazgos, se desarrolló un video educativo que aborda cómo identificar a la persona mayor en riesgo de inseguridad alimentaria en la Atención Primaria, destacando la importancia del uso de instrumentos adecuados y de una escucha sensible. La validación del video obtuvo un Índice de Validez de Contenido medio de 0,89, un Coeficiente de Correlación Intraclase de 0,95 y un coeficiente Kappa medio de 0,82, lo que indica una alta concordancia entre los evaluadores y confirma la calidad, claridad y pertinencia del material producido. Conclusión: El video educativo desarrollado demostró ser válido y adecuado para orientar y capacitar a profesionales de la Atención Primaria de Salud en la identificación temprana de personas mayores en riesgo de inseguridad alimentaria y nutricional. El producto final se configura como una herramienta tecnológica accesible y eficaz para fortalecer las acciones de vigilancia y cuidado en salud, contribuyendo a la prevención de los efectos de la inseguridad alimentaria y a la mejora de la calidad de vida de la población anciana. Editor: Universidade Federal da Paraíba Tipo: Dissertação Fri, 27 Feb 2026 00:00:00 GMT https://repositorio.ufpb.br/jspui/handle/123456789/39637 2026-02-27T00:00:00Z https://repositorio.ufpb.br/jspui/handle/123456789/39636 Título: Construção de vídeo educativo para cirurgiões-dentistas da atenção primária à saúde sobre biópsias em idosos Autor(es): Dantas, Manoelly Anyelle Pessoa Dias Orientador: Piagge, Carmem Silvia Laureano Dalle Abstract: Introduction: Older people face oral injuries due to aging and the use of medications, which makes primary care crucial to prevent, detect and control their conditions. This attention should include periodic assessments, preventative education and diversions when necessary. Oral health is directly related to general health, affecting aspects such as nutrition and quality of life, highlighting the crucial role of dentists in promoting this integration. Objective: To identify and analyze the scientific production on the main evidence on the performance of biopsies by dentists in primary health care, as well as to develop an educational video on biopsies and oral lesions in the elderly. Method: This is a multi-method study, carried out in three stages: scoping review, field research and video resource development. The scoping review was carried out based on the guiding question: “What are the challenges related to the clinical practice of performing biopsies by dental surgeons in primary health care?” A survey was also carried out with dental surgeons working in primary health care in the city of Mamanguape-PB, the results of which were entered into the Iramuteq Software and interpreted through content analysis. For product development, data from the scoping review and field research were considered. The proposal of material for the training of dental surgeons has as a priority renewing knowledge, encouraging biopsies with primary care and, consequently, enabling an improvement in the quality of life and a favorable prognosis for the population. Result: The research involved 17 participants (9 men and 8 women, between 24 and 35 years old). The similarity analysis of the interviews revealed “Biopsy”, “Perform” and “Primary Health Care” as central terms, reflecting the challenges faced in performing biopsies in PHC. Note a strong association between lack of experience and failure to perform the procedure, in addition to the absence of specific materials. There was a tendency to refer patients to specialized dental centers. The video shows that performing biopsies in primary care is limited by the lack of experience of professionals and the absence of adequate materials, leading to frequent referrals to specialized centers. The need for training and structural improvements to increase the resolution of cases in primary care is highlighted. Discussion: The results highlight that performing biopsies in PHC is hampered by lack of experience, lack of knowledge about the procedure and lack of appropriate materials. There is a clear need for continued training to train dentists in the diagnosis and management of oral lesions, increasing their safety when performing biopsies. The tendency to refer patients to secondary care levels reflects a lack of trust in the profession. Final considerations: The challenges faced by dental surgeons when performing biopsies in PHC are complex and are linked to a lack of training, adequate materials and professional confidence. To overcome these barriers, it is essential to invest in continuing education programs and improving infrastructure in health units. By addressing these gaps, it is expected to increase the competence of professionals in performing biopsies, contributing to earlier diagnoses and quality of life for the population.; RESUMEN Introducción: Las personas mayores enfrentan lesiones bucales debido al envejecimiento y al uso de medicamentos, lo que hace que la atención primaria sea crucial para prevenir, detectar y controlar sus afecciones. Esta atención debe incluir evaluaciones periódicas, educación preventiva y desvíos cuando sea necesario. La salud bucal está directamente relacionada con la salud general, afectando aspectos como la nutrición y la calidad de vida, destacando el papel crucial de los odontólogos en la promoción de esta integración. Objetivo: Identificar y analizar la producción científica sobre las principales evidencias sobre la realización de biopsias por parte de los odontólogos en la atención primaria de salud, así como desarrollar un video educativo sobre biopsias y lesiones bucales en adultos mayores. Método: Se trata de un estudio multimétodo, realizado en tres etapas: revisión del alcance, investigación de campo y desarrollo de recursos de vídeo. La revisión del alcance se llevó a cabo con base en la pregunta orientadora: “¿Cuáles son los desafíos relacionados con la práctica clínica de realizar biopsias por parte de cirujanos dentistas en la atención primaria de salud?” También se realizó una encuesta con cirujanos dentistas que actúan en la atención primaria de salud de la ciudad de Mamanguape-PB, cuyos resultados fueron ingresados en el Software Iramuteq e interpretados mediante análisis de contenido. Para el desarrollo del producto, se consideraron datos de la revisión del alcance y de la investigación de campo. La propuesta de material para la formación de los cirujanos dentistas tiene como prioridad renovar conocimientos, incentivar las biopsias con la atención primaria y, en consecuencia, posibilitar una mejora en la calidad de vida y un pronóstico favorable para la población. Resultado: En la investigación participaron 17 participantes (9 hombres y 8 mujeres, entre 24 y 35 años). El análisis de similitud de las entrevistas reveló “Biopsia”, “Realizar” y “Atención Primaria de Salud” como términos centrales, reflejando los desafíos enfrentados en la realización de biopsias en la APS. Nótese una fuerte asociación entre falta de experiencia y no realización del procedimiento, además de la ausencia de materiales específicos. Hubo una tendencia a derivar a los pacientes a centros odontológicos especializados. El video muestra que la realización de biopsias en la APS está limitada por la falta de experiencia de los profesionales y la ausencia de materiales adecuados, lo que lleva a frecuentes derivaciones a centros especializados. Destaca la necesidad de formación y mejoras estructurales para aumentar la resolución en APS. Discusión: Los resultados resaltan que la realización de biopsias en la APS se ve dificultada por la falta de experiencia, desconocimiento sobre el procedimiento y falta de materiales adecuados. Existe una clara necesidad de formación continua para capacitar a los odontólogos en el diagnóstico y manejo de las lesiones bucales, aumentando su seguridad a la hora de realizar biopsias. La tendencia a derivar pacientes a niveles secundarios de atención refleja una falta de confianza en la profesión. Consideraciones finales: Los retos a los que se enfrentan los cirujanos dentistas a la hora de realizar biopsias en la APS son complejos y están relacionados con la falta de formación, de material adecuado y de confianza profesional. Para superar estas barreras, es esencial invertir en programas de formación continuada y en la mejora de las infraestructuras de las unidades sanitarias. Al abordar estas lagunas, se espera aumentar la competencia de los profesionales en la realización de biopsias, contribuyendo a un diagnóstico más precoz y a la calidad de vida de la población. Editor: Universidade Federal da Paraíba Tipo: Dissertação Fri, 01 Nov 2024 00:00:00 GMT https://repositorio.ufpb.br/jspui/handle/123456789/39636 2024-11-01T00:00:00Z https://repositorio.ufpb.br/jspui/handle/123456789/39635 Título: Construção de vídeo educativo sobre interpretação de dieta para pessoas idosas com baixo letramento em nutrição Autor(es): Bomfim, Layza Amanayara Galdino Marques do Orientador: Piagge, Carmem Silvia Laureano Dalle Abstract: Introduction: Health Literacy (HL) represents the competence to access, understand, evaluate, and apply health references for the purpose of daily decision-making and problem-solving. Insufficient literacy hinders communication between healthcare users and professionals, consequently impairing quality of life and the control of chronic diseases. Functional Nutrition Literacy (FNL) is a domain of HL that represents the ability to acquire and process information related to nutrition, enabling the ability to read labels and nutritional prescriptions. Objective: To construct and validate an educational video with guidelines for interpreting diets for elderly people with low nutrition literacy. Method: This is a methodological study developed in four stages. The first consisted of a bibliometric review in the Web of Science and Scopus databases, aiming to analyze the scientific production on interventions related to the interpretation of diets for elderly people with low nutrition literacy. The second stage consisted of field research with elderly people attending the José Américo Integrated Basic Health Unit in João Pessoa, Paraíba. 121 volunteers aged 60 or older completed a sociodemographic questionnaire, a nutrition knowledge instrument, and the Brazilian version of the Nutritional Literacy Scale (NLS-BR). In the third stage, an educational video based on the difficulties identified among the field research participants was developed. Finally, in the fourth stage, the educational material was submitted to evaluation and validation by expert judges in the field of nutrition and public health. Results and Discussion: The bibliometric review identified 270 articles published between 1998 and 2024, showing a progressive growth in scientific production from 2011 onwards, with the United States standing out as the main producing country (29.9% of publications). Among the journals with the highest number of published studies, Nutrients and Clinical Nutrition stood out. In the field research, a predominance of participants with low levels of education and a history of difficulties in understanding dietary prescriptions was observed. Among the main difficulties were the interpretation of food quantities and the recognition of food groups. Furthermore, 72 of the 121 participants (59.5%) presented difficulties in understanding the NLS-BR instrument, highlighting significant limitations in nutritional literacy. Based on this evidence, the educational video called NutriSinal was developed, structured with simple language, visual resources, illustrations of foods, and practical examples of food portions, proposed as a tool to facilitate the interpretation of nutritional guidelines by the elderly population. Final Considerations: Based on the evidence presented here, it has become clear that elderly people with low nutritional literacy have significant difficulties in understanding dietary prescriptions, which can compromise adherence to dietary guidelines. In this sense, the development of accessible educational technologies, such as NutriSinal, is a promising strategy to support the nutritional education process in Primary Health Care, promoting proper understanding of dietary guidelines, strengthening self- care, and improving adherence to nutritional treatment.; RESUMEN Introducción: La alfabetización en salud (AS) representa la competencia para acceder, comprender, evaluar y aplicar referencias de salud para la toma de decisiones y la resolución de problemas cotidianos. La alfabetización insuficiente dificulta la comunicación entre usuarios de la salud y profesionales, lo que afecta la calidad de vida y el control de enfermedades crónicas. La alfabetización nutricional funcional (ANF) es un dominio de la AS que representa la capacidad de adquirir y procesar información relacionada con la nutrición, lo que permite leer etiquetas y prescripciones nutricionales. Objetivo: Construir y validar un video educativo con pautas para interpretar dietas para personas mayores con baja alfabetización nutricional. Método: Este es un estudio metodológico desarrollado en cuatro etapas. La primera consistió en una revisión bibliométrica en las bases de datos Web of Science y Scopus, con el objetivo de analizar la producción científica sobre intervenciones relacionadas con la interpretación de dietas para personas mayores con baja alfabetización nutricional. La segunda etapa consistió en una investigación de campo con personas mayores que asisten a la Unidad Básica de Salud Integrada José Américo en João Pessoa, Paraíba. Ciento veintiún voluntarios mayores de 60 años completaron un cuestionario sociodemográfico, un instrumento de evaluación de conocimientos nutricionales y la versión brasileña de la Escala de Alfabetización Nutricional (ELN-BR). En la tercera etapa, se elaboró un video educativo basado en las dificultades identificadas entre los participantes del estudio de campo. Finalmente, en la cuarta etapa, el material educativo fue sometido a evaluación y validación por jueces expertos en nutrición y salud pública. Resultados y Discusión: La revisión bibliométrica identificó 270 artículos publicados entre 1998 y 2024, mostrando un crecimiento progresivo en la producción científica desde 2011 en adelante, con Estados Unidos destacando como el principal país productor (29,9% de las publicaciones). Entre las revistas con mayor número de estudios publicados, se destacó Nutrients and Clinical Nutrition. En la investigación de campo, se observó un predominio de participantes con bajos niveles de educación y antecedentes de dificultades para comprender las prescripciones dietéticas. Entre las principales dificultades se encontraban la interpretación de las cantidades de alimentos y el reconocimiento de los grupos de alimentos. Además, 72 de los 121 participantes (59,5%) presentaron dificultades para comprender el instrumento NLS-BR, lo que resalta limitaciones significativas en la alfabetización nutricional. Con base en esta evidencia, se desarrolló el video educativo llamado NutriSinal, estructurado con lenguaje simple, recursos visuales, ilustraciones de alimentos y ejemplos prácticos de porciones de alimentos, propuesto como una herramienta para facilitar la interpretación de las guías nutricionales por la población de edad avanzada. Consideraciones finales: Con base en la evidencia presentada, se ha evidenciado que las personas mayores con bajo nivel de alfabetización nutricional tienen dificultades significativas para comprender las prescripciones dietéticas, lo que puede comprometer su adherencia a las guías alimentarias. En este sentido, el desarrollo de tecnologías educativas accesibles, como NutriSinal, representa una estrategia prometedora para apoyar el proceso de educación nutricional en la Atención Primaria de Salud, promoviendo una comprensión adecuada de las guías alimentarias, fortaleciendo el autocuidado y mejorando la adherencia al tratamiento nutricional. Editor: Universidade Federal da Paraíba Tipo: Dissertação Thu, 26 Feb 2026 00:00:00 GMT https://repositorio.ufpb.br/jspui/handle/123456789/39635 2026-02-26T00:00:00Z https://repositorio.ufpb.br/jspui/handle/123456789/39501 Título: Aplicativo para auxílio ao cuidador da pessoa idosa em alta hospitalar pós-acidente vascular cerebral Autor(es): Barreto, Renata Gomes Orientador: Robazzi, Maria Lúcia do Carmo Cruz Abstract: Introduction: The aging process is often associated with increased frailty and reduced autonomy and independence among the elderly. Challenges intensify with conditions such as stroke, requiring rehabilitation and often continuous support from caregivers. Health education strategies, combined with technology, can be crucial for training caregivers, promoting an improvement in the care provided to the elderly, thereby enhancing their well-being and quality of life. Objective(s): To develop an application to assist caregivers of elderly individuals in daily activities after hospital discharge post-stroke. The specific objectives are: to investigate the scientific evidence related to the difficulties faced by elderly individuals diagnosed with stroke after hospitalization; to identify the level of dependency of elderly individuals post-stroke in performing their daily activities after hospitalization; and to identify the difficulties caregivers face in dealing with the demands associated with caring for elderly individuals post-stroke after hospitalization. Method: This is a methodological study of a technological nature, focusing on the development of a multiplatform application to assist caregivers in managing the care of elderly individuals after a stroke in their daily activities. The development of this study followed three stages to achieve the established objectives: an integrative review of the study object; field research to collect the functional profile of elderly individuals post-hospital discharge and to measure the difficulties caregivers face in dealing with the demands associated with caring for elderly individuals post-stroke; and finally, the development of the application. For the development of this technological product, data from the integrative review and field research were considered. Results: The research involved 54 participants, including 30 elderly individuals and 24 caregivers/family members. The elderly individuals who participated in the study required some level of assistance to perform their daily living activities, although with varying support needs, being considered dependent on others immediately after hospital discharge. Caregivers/family members of the elderly individuals, after 30 days of hospital discharge, faced significant difficulties in providing care, especially in activities such as meal preparation, stimulation of the affected limb, ensuring privacy, performing transfers, and proper positioning of the elderly individual. The initial version of a multiplatform application called "Oriento" was then developed, aimed at assisting caregivers of elderly individuals post-stroke in daily activities. Discussion: The results highlight the need for strategies that involve continuous support for caregivers/family members in the process of safe transition from hospital care to the home context of elderly individuals post-stroke, especially in activities that require specific knowledge and/or specialized techniques. Conclusion: The development of educational technological tools, such as the proposed application, represents a significant advancement in supporting caregivers/family members of elderly individuals post-stroke, facilitating the management of care provided and contributing to more effective and humanized assistance.; RESUMEN. Introducción: El proceso de envejecimiento a menudo está asociado con un aumento de la fragilidad y una reducción de la autonomía e independencia entre las personas mayores. Los desafíos se intensifican con condiciones como el accidente cerebrovascular, que requiere rehabilitación y, a menudo, el apoyo continuo de cuidadores. Las estrategias de educación en salud, combinadas con la tecnología, pueden ser fundamentales para la capacitación de cuidadores, promoviendo una mejora en el cuidado brindado a las personas mayores, favoreciendo así su bienestar y calidad de vida. Objetivo(s): Desarrollar una aplicación para asistir a los cuidadores de personas mayores en actividades cotidianas después del alta hospitalaria post-accidente cerebrovascular. Los objetivos específicos son: investigar la evidencia científica relacionada con las dificultades enfrentadas por personas mayores diagnosticadas con accidente cerebrovascular después de la hospitalización; identificar el nivel de dependencia de las personas mayores post-accidente cerebrovascular en la realización de sus actividades cotidianas después de la hospitalización; y identificar las dificultades que enfrentan los cuidadores al lidiar con las demandas asociadas al cuidado de personas mayores post-accidente cerebrovascular después de la hospitalización. Método: Se trata de un estudio metodológico de naturaleza tecnológica, enfocado en el desarrollo de una aplicación multiplataforma para asistir a los cuidadores en la gestión del cuidado de personas mayores después de un accidente cerebrovascular en sus actividades cotidianas. El desarrollo de este estudio siguió tres etapas para alcanzar los objetivos establecidos: una revisión integrativa del objeto de estudio; investigación de campo para recopilar el perfil funcional de personas mayores post-alta hospitalaria y medir las dificultades que enfrentan los cuidadores al lidiar con las demandas asociadas al cuidado de personas mayores post-accidente cerebrovascular; y finalmente, el desarrollo de la aplicación. Para el desarrollo de este producto tecnológico, se consideraron los datos de la revisión integrativa y la investigación de campo. Resultados: La investigación involucró a 54 participantes, incluyendo 30 personas mayores y 24 cuidadores/familiares. Las personas mayores que participaron en el estudio requirieron algún nivel de asistencia para realizar sus actividades de la vida diaria, aunque con necesidades de apoyo variables, siendo consideradas dependientes de otros inmediatamente después del alta hospitalaria. Los cuidadores/familiares de las personas mayores, después de 30 días del alta hospitalaria, enfrentaron dificultades significativas en la prestación de cuidados, especialmente en actividades como la preparación de comidas, la estimulación del miembro afectado, la provisión de privacidad, la realización de transferencias y el posicionamiento adecuado de la persona mayor. Se desarrolló entonces la versión inicial de una aplicación multiplataforma llamada "Oriento", dirigida a asistir a los cuidadores de personas mayores post-accidente cerebrovascular en actividades cotidianas. Discusión: Los resultados resaltan la necesidad de estrategias que involucren apoyo continuo para los cuidadores/familiares en el proceso de transición segura del cuidado hospitalario al contexto domiciliario de personas mayores post-accidente cerebrovascular, especialmente en actividades que requieren conocimientos específicos y/o técnicas especializadas. Conclusión: El desarrollo de herramientas tecnológicas educativas, como la aplicación propuesta, representa un avance significativo en el apoyo a los cuidadores/familiares de personas mayores post-accidente cerebrovascular, facilitando la gestión del cuidado brindado y contribuyendo a una asistencia más efectiva y humanizada. Editor: Universidade Federal da Paraíba Tipo: Dissertação Thu, 14 Aug 2025 00:00:00 GMT https://repositorio.ufpb.br/jspui/handle/123456789/39501 2025-08-14T00:00:00Z