Cinética de secagem convectiva do melão (cucumis melo l.) submetido à desidratação osmótica sob banho ultrassônico de sacarose e sorbitol.

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Campo DC	Valor	Idioma
dc.creator	Medeiros, Gustavo Maia de Brito	-
dc.date.accessioned	2019-02-18T16:00:05Z	-
dc.date.available	2018-06-20	-
dc.date.available	2019-02-18T16:00:05Z	-
dc.date.issued	2018-06-14	-
dc.identifier.uri	https://repositorio.ufpb.br/jspui/handle/123456789/13530	-
dc.description.abstract	ABSTRACT INDISPONIVEL	pt_BR
dc.description.provenance	Submitted by Rosangela Palmeira (rosangelapalmeira@yahoo.com.br) on 2019-02-18T16:00:05Z No. of bitstreams: 1 GMBM20062018.pdf: 12515086 bytes, checksum: d1277408fa432553a49b6b9cb7a87f60 (MD5)	en
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dc.language	por	pt_BR
dc.publisher	Universidade Federal da Paraíba	pt_BR
dc.rights	Acesso aberto	pt_BR
dc.subject	Melão	pt_BR
dc.subject	Desidratação Osmótica	pt_BR
dc.title	Cinética de secagem convectiva do melão (cucumis melo l.) submetido à desidratação osmótica sob banho ultrassônico de sacarose e sorbitol.	pt_BR
dc.type	TCC	pt_BR
dc.contributor.advisor1	Clericuzi, Genaro Zenaide	-
dc.description.resumo	RESUMO INDISPONIVEL	pt_BR
dc.publisher.country	Brasil	pt_BR
dc.publisher.department	Engenharia Química	pt_BR
dc.publisher.initials	UFPB	pt_BR
dc.subject.cnpq	CNPQ::ENGENHARIAS::ENGENHARIA QUIMICA	pt_BR
Aparece nas coleções:	TCC - Engenharia Química

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