Skip navigation
DSpace logo

  1. Repositório Institucional da UFPB
  2. UFPB - Campus I - Centro de Ciências Sociais Aplicadas (CCSA)
  3. Departamento de Administração
  4. CCSA - TCC - Administração
Use este identificador para citar ou linkar para este item: https://repositorio.ufpb.br/jspui/handle/123456789/39488
Registro completo de metadados
Campo DCValorIdioma
dc.creatorDantas, Maria Clara dos Santos-
dc.date.accessioned2026-10-06T22:00:23Z-
dc.date.available2026-10-06T22:00:23Z-
dc.date.issued2026-07-31-
dc.identifier.urihttps://repositorio.ufpb.br/jspui/handle/123456789/39488-
dc.description.abstractNo abstract.pt_BR
dc.description.provenanceSubmitted by Maria Erika (maria.erika@academico.ufpb.br) on 2026-10-06T16:58:10Z No. of bitstreams: 2 license_rdf: 805 bytes, checksum: c4c98de35c20c53220c07884f4def27c (MD5) MCSD06102026.pdf: 11242099 bytes, checksum: 8e5274167a716c1dfb4ff12bb750c2da (MD5)en
dc.description.provenanceApproved for entry into archive by Ana Cláudia Lopes de Almeida (analopes@ccsa.ufpb.br) on 2026-10-06T22:00:23Z (GMT) No. of bitstreams: 2 license_rdf: 805 bytes, checksum: c4c98de35c20c53220c07884f4def27c (MD5) MCSD06102026.pdf: 11242099 bytes, checksum: 8e5274167a716c1dfb4ff12bb750c2da (MD5)en
dc.description.provenanceMade available in DSpace on 2026-10-06T22:00:23Z (GMT). No. of bitstreams: 2 license_rdf: 805 bytes, checksum: c4c98de35c20c53220c07884f4def27c (MD5) MCSD06102026.pdf: 11242099 bytes, checksum: 8e5274167a716c1dfb4ff12bb750c2da (MD5) Previous issue date: 2026-07-31en
dc.languageporpt_BR
dc.publisherUniversidade Federal da Paraíbapt_BR
dc.rightsAcesso abertopt_BR
dc.rightsAttribution-NoDerivs 3.0 Brazil*
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nd/3.0/br/*
dc.subjectEmpreendimentopt_BR
dc.subjectCocadas Gourmetpt_BR
dc.subjectViabilidade de mercadopt_BR
dc.titlePlano de negócios: Fino Sabor Cocadaspt_BR
dc.typeTCCpt_BR
dc.contributor.advisor1Medeiros, Fabiana Gama de-
dc.description.resumoA Fino Sabor Cocadas é um empreendimento dedicado à produção e comercialização de cocadas gourmet artesanais que, a partir da experiência adquirida no mercado, busca orientar seu crescimento por meio de um planejamento estratégico estruturado. A proposta do negócio é transformar um doce tradicional da culinária brasileira em uma experiência gastronômica diferenciada, combinando tradição, apresentação sofisticada, identidade regional e alto valor agregado para atender consumidores que valorizam produtos artesanais e experiências de consumo. Este plano de negócios foi desenvolvido com o objetivo de analisar a viabilidade do crescimento da empresa na cidade de João Pessoa (PB) em um período de três anos. Para embasar as decisões estratégicas, foi realizada uma pesquisa de mercado composta por desk research, observação, grupos focais, entrevista com empreendedora do ramo e pesquisa quantitativa com consumidores de doces. Os resultados evidenciaram oportunidades relacionadas ao fortalecimento do mercado de produtos artesanais e gourmet, à valorização da personalização, da identidade regional e da experiência de consumo, além do potencial de atuação no setor de eventos. A partir desse diagnóstico, definiu-se uma estratégia competitiva que se baseia na diferenciação, priorizando a qualidade dos produtos, a valorização da cultura regional, o fortalecimento da marca e a proximidade com o cliente. O plano contempla ações integradas nas áreas de marketing, operações, recursos humanos e finanças, estruturadas para promover um crescimento gradual do empreendimento. As projeções financeiras demonstram que a Fino Sabor Cocadas apresenta viabilidade para os três primeiros anos de planejamento, com crescimento gradual da receita, resultados operacionais positivos e equilíbrio entre capacidade produtiva e expansão da demanda. A análise realizada evidencia que o empreendimento possui potencial para consolidar sua atuação no mercado de João Pessoa de forma sustentável e competitiva. Dessa forma, este plano de negócios constitui um instrumento de gestão para orientar o crescimento da Fino Sabor Cocadas, apoiando a tomada de decisão da empreendedora e contribuindo para o fortalecimento da empresa no mercado de cocadas gourmet.pt_BR
dc.publisher.countryBrasilpt_BR
dc.publisher.departmentAdministraçãopt_BR
dc.publisher.initialsUFPBpt_BR
dc.subject.cnpqCNPQ::CIENCIAS SOCIAIS APLICADAS::ADMINISTRACAOpt_BR
Aparece nas coleções:CCSA - TCC - Administração

Arquivos associados a este item:
Arquivo Descrição TamanhoFormato 
MCSD06102026.pdf10,98 MBAdobe PDFVisualizar/Abrir
Mostrar registro simples do item Visualizar estatísticas


Este item está licenciada sob uma Licença Creative Commons Creative Commons