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  1. Repositório Institucional da UFPB
  2. UFPB - Campus I - Centro de Ciências Sociais Aplicadas (CCSA)
  3. Departamento de Administração
  4. CCSA - TCC - Administração
Use este identificador para citar ou linkar para este item: https://repositorio.ufpb.br/jspui/handle/123456789/3999
Registro completo de metadados
Campo DCValorIdioma
dc.creatorMedeiros, João Paulo Vieira Costa-
dc.date.accessioned2018-04-23T19:44:59Z-
dc.date.available2017-06-13-
dc.date.available2018-04-23T19:44:59Z-
dc.date.issued2017-06-07-
dc.identifier.urihttps://repositorio.ufpb.br/jspui/handle/123456789/3999-
dc.description.abstractTRABALHO NÃO POSSUI ABSTRACT.pt_BR
dc.description.provenanceSubmitted by André Silva (andredomingoss@outlook.com) on 2018-04-23T19:44:59Z No. of bitstreams: 2 license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) JPVCM23042018.pdf: 911098 bytes, checksum: 45f56740bba9605d421881b84d1121ed (MD5)en
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dc.description.sponsorshipNenhumapt_BR
dc.languageporpt_BR
dc.publisherUniversidade Federal da Paraíbapt_BR
dc.rightsAcesso abertopt_BR
dc.subjectGestão ambientalpt_BR
dc.subjectMercado verdept_BR
dc.subjectEcomercadopt_BR
dc.subjectProdução mais limpapt_BR
dc.subjectTecnologias limpaspt_BR
dc.subjectProduto verdept_BR
dc.subjectManufatura enxutapt_BR
dc.titlePráticas de gestão ambiental nas padarias de João Pessoapt_BR
dc.typeTCCpt_BR
dc.contributor.advisor1Walter, Fábio-
dc.contributor.referee1Gomes, Jorge de Oliveira-
dc.description.resumoO processo de globalização, junto com os graves problemas ambientais no planeta, acarretou o surgimento de um novo tipo de mercado: o mercado verde ou ecomercado, ou seja, novos negócios onde os mesmos baseiam-se em uma consciência ecológica. Para abbour e abbour 2 13 a import ncia da gestão ambiental dentro das organi ações resultado da evolução hist rica da preocupação com o meio ambiente com a qualidade e a capacidade de suportar a vida humana. O objetivo deste trabalho é identificar como é feito o gerenciamento ambiental em panificadoras de João Pessoa. Para tanto, utilizou como meio de investigação a pesquisa de campo, bibliográfica e estudo de caso. Como método de coleta de dados, utilizou a entrevista, pautada por um roteiro, aplicada aos gestores de oito panificadoras de João Pessoa, e a observação simples, realizada após a entrevista, norteada por um checklist. Os dados coletados foram tratados de forma não estatística, através da análise do conteúdo de três quadros comparativos, que expressam a classificação das panificadoras estudadas, as respostas obtidas através do roteiro de entrevista e o resultado checklist da observação, respectivamente, de forma a confrontar os dados. Durante o processo de coleta de dados, nas entrevistas e observações realizadas nas panificadoras estudadas, detectou-se a falta de conhecimento sobre os conceitos de Gestão Ambiental, por parte dos gestores, até mesmo os que se mostravam ter mais estudo, fato que foi percebido no decorrer do diálogo em cada panificadora. As percepções obtidas através do estudo de caso demonstram que panificadoras de pequeno porte executam alguns aspectos relacionados à Gestão Ambiental, porém, apenas com motivação financeira, buscando resultados positivos e não ambientais. Já panificadoras de maior porte não proporcionam respaldo ambiental algum em seus processos.pt_BR
dc.publisher.countryBrasilpt_BR
dc.publisher.departmentAdministraçãopt_BR
dc.publisher.initialsUFPBpt_BR
dc.subject.cnpqCNPQ::CIENCIAS SOCIAIS APLICADAS::ADMINISTRACAO::ADMINISTRACAO DE EMPRESAS::ADMINISTRACAO DA PRODUCAOpt_BR
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