Consumo saudável: uma análise do comportamento do consumidor no contexto dos alimentos orgânicos.

Brandão, Wanderberg Alves

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Campo DC	Valor	Idioma
dc.creator	Brandão, Wanderberg Alves	-
dc.date.accessioned	2016-06-20T11:56:53Z	-
dc.date.accessioned	2018-07-20T23:38:03Z	-
dc.date.available	2018-07-20T23:38:03Z	-
dc.date.issued	2016-02-26	-
dc.identifier.citation	BRANDÃO, Wanderberg Alves. Consumo saudável: uma análise do comportamento do consumidor no contexto dos alimentos orgânicos. 2016. 102 f. Dissertação (Mestrado em Administração) - Universidade Federal da Paraíba, João Pessoa, 2016.	por
dc.identifier.uri	https://repositorio.ufpb.br/jspui/handle/tede/8280	-
dc.description.abstract	The responsible consumption and healthy consumption aims to balance the relationship between all stakeholders involved in an exchange ratio. In this research will be discussed aspects of sustainability, responsibility and the benefits associated with promoting the consumption of organic food. The main purpose is to analyze the factors that influence attitudes, purchase intent and willingness to pay of consumers for organic foods. The methodological procedures involved the construction of a structured questionnaire with items validated in previous studies of scales and adapted to the context of the research; the data were subjected to an exploratory analysis and, as a result, the structural equation modeling to test the theoretical model of the research was conducted, as well as other modeling techniques to test additional hypotheses of the research, such as beta regression, the quantile regression and simple linear regression. The results indicated that concern about health and food safety are two variables that significantly contribute to the formation of attitudes favorable to buying organic foods and that this in turn influences the purchase intention of the people. Positive attitudes in general, also influence the willingness to pay more for healthy food.	eng
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dc.format	application/pdf	*
dc.language	por	por
dc.publisher	Universidade Federal da Paraíba	por
dc.rights	Acesso aberto	por
dc.subject	Consumo saudável	por
dc.subject	Healthy consumption	eng
dc.subject	Disposição a pagar	-
dc.subject	Marketing e sociedade	-
dc.subject	Willingness to pay	-
dc.subject	Marketing and Society	-
dc.title	Consumo saudável: uma análise do comportamento do consumidor no contexto dos alimentos orgânicos.	por
dc.type	Dissertação	por
dc.contributor.advisor1	Leite, José Carlos de Lacerda	-
dc.contributor.advisor1Lattes	http://lattes.cnpq.br/0549548560499543	por
dc.creator.Lattes	http://lattes.cnpq.br/3475303519498490	por
dc.description.resumo	O consumo responsável e o consumo saudável almejam o equilíbrio da relação entre todos os stakeholders envolvidos em uma relação de troca. Nesta pesquisa serão discutidos aspectos de sustentabilidade, responsabilidade, bem como os benefícios associados à promoção do consumo de alimentos orgânicos. O propósito principal é analisar os fatores que influenciam as atitudes, a intenção de compra e a disposição a pagar do consumidor por alimentos orgânicos. Os procedimentos metodológicos envolveram a construção de um questionário estruturado, com itens validados em escalas de estudos anteriores e adaptados ao contexto da pesquisa; os dados foram submetidos a uma análise exploratória e, na sequência, foi realizada a modelagem de equações estruturais para testar o modelo teórico da pesquisa, bem como outras técnicas de modelagem para testar as hipóteses adicionais da pesquisa, como a regressão beta, a regressão quantílica e a regressão linear simples. Os resultados indicaram que a preocupação com saúde e com a segurança alimentar são duas variáveis que contribuem significativamente para a formação de atitudes favoráveis à compra de alimentos orgânicos e que esta, por sua vez, influencia na intenção de compra das pessoas. Atitudes positivas, em geral, também influenciam na disposição a pagar mais por alimentos saudáveis.	por
dc.publisher.country	Brasil	por
dc.publisher.department	Administração	por
dc.publisher.program	Programa de Pós-Graduação em Administração	por
dc.publisher.initials	UFPB	por
dc.subject.cnpq	CIENCIAS SOCIAIS APLICADAS::ADMINISTRACAO	por
dc.thumbnail.url	http://tede.biblioteca.ufpb.br:8080/retrieve/17099/arquivototal.pdf.jpg	*
Aparece nas coleções:	Centro de Ciências Sociais e Aplicadas (CCSA) - Programa de Pós-Graduação em Administração

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