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Data do documento	Título	Autor(es)	Tipo
2-Fev-2015	Estudo da proteólise, lipólise e compostos voláteis em queijo de coalho caprino adicionado de bactérias láticas probióticas	Bezerra, Taliana Kênia Alves	Dissertação
25-Jun-2012	Interações entre Protodiscelis (Colletidae, Neopasiphaeinae) e plantas aquáticas e a importância de odores florais na atração de polinizadores.	Carvalho, Airton Torres	Tese
31-Ago-2021	Elaboração de cerveja estilo saison adicionada de jabuticaba sabará (Myrciaria jaboticaba (Vell.) Berg) – capacidade antioxidante e caracteristica sensoriais	Carvalho, Matheus Pereira de	Dissertação
28-Set-2022	Avaliação da composição biotiva e aromática de cerveja artesanal elaborada com adição de casca de beterraba (Beta vulgaris)	Lima, Lys Gabriela Alves Correia	Dissertação
27-Set-2022	Desenvolvimento de formulações de cremes de ricota caprinos adicionados de cepas probióticas autóctone e comercial	Viana, Marcia Gabrielle Silva	Tese

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