Repositório Institucional da UFPB
Use este identificador para citar ou linkar para este item:
https://repositorio.ufpb.br/jspui/handle/123456789/17699| Tipo: | TCC |
| Título: | O papel da inovação no Modelo de Negócios da Padaria X |
| Autor(es): | Medeiros, Catarina Leite de |
| Primeiro Orientador: | Lucena, Rosivaldo de Lima |
| Resumo: | Este artigo científico é um estudo de caso sobre a padaria X, uma empresa com formato de franquia, situada em uma capital do Nordeste, buscando compreender qual o papel da inovação na gestão do seu modelo de negócios e como a mesma incorpora as demandas de mercado em seus processos, produtos e serviços ofertados a seus consumidores. O trabalho foi realizado através de pesquisa exploratória utilizando dados secundários de pesquisas já realizadas por órgãos especializados, como o SEBRAE (Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas) e ABIP (Associação Brasileira de Panificação). Foi utilizado também como base o livro da rede da franquia em que explica todo o funcionamento da empresa e de abertura de uma franquia da rede, assim como uma pesquisa de observação de ambiente, onde foi visitada a empresa local, visualizando todo seu funcionamento como experiência de cliente. Temos então, que a organização inovou em toda sua cadeira produtiva, desde a produção, com receitas próprias da franquia, sendo feitas com ingredientes mais saudáveis, até a área de atendimento ao cliente na loja física, atendendo ao padrão de auto serviço e também firmando parceria com outras empresas para distribuição de produtos. |
| Abstract: | No Abstract. |
| Palavras-chave: | Inovação Modelo de Negócios Franquia |
| CNPq: | CNPQ::CIENCIAS SOCIAIS APLICADAS::ADMINISTRACAO |
| Idioma: | por |
| País: | Brasil |
| Editor: | Universidade Federal da Paraíba |
| Sigla da Instituição: | UFPB |
| Departamento: | Administração |
| Tipo de Acesso: | Acesso aberto Attribution-NoDerivs 3.0 Brazil |
| URI: | http://creativecommons.org/licenses/by-nd/3.0/br/ |
| URI: | https://repositorio.ufpb.br/jspui/handle/123456789/17699 |
| Data do documento: | 11-Mar-2020 |
| Aparece nas coleções: | CCSA - TCC - Administração |
Arquivos associados a este item:
| Arquivo | Descrição | Tamanho | Formato | |
|---|---|---|---|---|
| CLM22062020.pdf | 282,42 kB | Adobe PDF | Visualizar/Abrir |
Este item está licenciada sob uma
Licença Creative Commons
