Modelo explicativo do preconceito contra pessoas gordas

Abstract

The excess weight (which includes overweight and obesity), despite being a phenomenon that involves social aspects, is mostly investigated by individual aspects. This thesis aimed to propose and validate an explanatory model of prejudice against fat people based on the Attribution of control over the onset weight gain, Attribution of overweight instability, Blame beliefs and Stereotypes about fat people. Thus, the thesis was structured in one theoretical chapter, five studies and final considerations. The first chapter of the thesis is a theoretical chapter whose purpose is to introduce constructs of interest to the work in addition to tracing a historical course on the theme of prejudice against fat people. The first study was presented in article format and aimed to identify beliefs and stereotypes related to prejudice against fat people through a systematic review of the literature. The second study, also presented in article format, was exploratory in nature and aimed to analyze the beliefs identified as relevant to the explanation of prejudice against fat people according to the first study (Attribution of control over the onset weight gain, Attribution of overweight instability, Blame beliefs and Stereotypes about fat people). The sample was 200 individuals from the general population residing in Paraíba. Open questions were used and analyzed through Content Analysis. Closed questions were also included and analyzed with descriptive statistics in SPSS, for the apprehension of beliefs. Free Association (FA) was also used, with the inducing stimulus “fat person”, to obtain stereotypes about fat people. The results indicated the need to assess these beliefs together, investigating their interactions in explaining prejudice against fat people. The third study, in chapter format, presented cross-cultural adaptation studies and exploratory factor analyses of the scales Controllability Scale-Revised (Parry, 2011); Implicit Theories of Weight Management (Burnette, 2010); Competence and Warmth of the Stereotype Content Model by Fiske et al. (2002); Paternalistic Anti-Fat Attitudes Scale (Parry, 2011) and the Measure of Fat Bias (UMB-FAT) (Latner et al., 2008). This study included 200 participants from the general population of Brazilian residents for the exploratory factor analysis, performed using the FACTOR software. The results indicated satisfactory psychometric properties. Furthermore, all cross-cultural adaptations had factor structures similar to those of the original studies. The exception was the UMB-FAT which presented 3 factors instead of the 4 in the original study. Despite this, the UMB-FAT items were grouped in a theoretically and qualitatively coherent way, in addition to having adequate psychometric indices. and 194 participants from the general population of Brazilian residents for the confirmatory factor analysis, performed using the JASP software. The fourth study, also in chapter format, presents the confirmatory analyzes of the scales that were cross-culturally adapted in study III. The study included 194 participants from the general population of Brazilian residents and the analyzes were performed using the JASP software. The psychometric indices proved to be adequate for the factors defined by the exploratory analyzes in study III. Thus, this study indicated that these instruments are suitable for measuring, respectively: Attribution of control over the onset weight gain, through the cross-cultural adaptation of the Controllability Scale-Revised, Attribution of overweight instability through the cross-cultural adaptation of the Implicit scale Theories of Weight Management; Stereotypes about fat people through the cross-cultural adaptation of the Competence and Warmth scales of the Stereotype Content Model, Benevolent prejudice through the cross-cultural adaptation of the Paternalistic Anti-Fat Attitudes Scale and Hostile prejudice against people through the cross-cultural adaptation of the Measure of Fat Bias scale, in future studies. The fifth study, presented in article format, use the instruments previously validated and the blaming instrument against fat people validated by Obara and Alvarenga (2018) to test an explanatory model of prejudice against fat people. The model was built in the Mplus 8 software. It is hoped that this work stimulate future studies and interventions that present accurate information about excess weight that can reduce prejudice towards fat people.

RESUMEN. El exceso de peso (que incluye sobrepeso y obesidad), a pesar de ser un fenómeno que involucra aspectos sociales, a menudo es investigado con la priorización de aspectos individuales. Esta tesis tuvo como objetivo proponer y validar un modelo explicativo del prejuicio contra las personas gordas basado en la Atribución de control sobre el inicio del aumento de peso, la Atribución de la inestabilidad del sobrepeso, la Creencia en la culpa por el exceso de peso y los Estereotipos sobre las personas gordas. Así, la tesis se estructuró en un capítulo teórico, cinco estudios y consideraciones finales. El primer capítulo de la tesis es un capítulo teórico cuyo propósito es introducir constructos de interés para el trabajo además de trazar un recorrido histórico sobre el tema del prejuicio contra los gordos. El primer estudio se presentó en formato de artículo y tuvo como objetivo identificar creencias y estereotipos relacionados con el prejuicio contra las personas gordas a través de una revisión sistemática de la literatura. El segundo estudio, también presentado en formato de artículo, fue de carácter exploratorio y tuvo como objetivo analizar las creencias identificadas como relevantes para la explicación del prejuicio contra las personas gordas según el primer estudio (Atribución de control sobre el inicio del aumento de peso, la Atribución de la inestabilidad del sobrepeso, la Creencia en la culpa por el exceso de peso y los Estereotipos sobre las personas gordas). Participaron en este estudio 200 individuos de la población general residente en Paraíba. Se utilizaron preguntas abiertas, analizadas mediante Análisis de Contenido, y preguntas cerradas, analizadas con estadística descriptiva en SPSS, para la aprehensión de creencias. También se empleó la Técnica de Asociación Libre (TAL), con el estímulo inductor “persona gorda”, para obtener estereotipos sobre las personas gordas. Los resultados indicaron la necesidad de evaluar estas creencias en conjunto, investigando sus interacciones para explicar los prejuicios contra las personas gordas. El tercer estudio, en formato de capítulo, presentó estudios de adaptación transcultural y análisis exploratorios de las escalas Controllability Scale-Revised (Parry, 2011); Implicit Theories of Weight Management (Burnette, 2010); escalas Competence y Warmth de Stereotype Content Model de Fiske et al. (2002); Paternalistic Anti-Fat Attitudes Scale (Parry, 2011) y Measure of Fat Bias (UMB-FAT) (Latner et al., 2008). Este estudio incluyó 200 participantes de la población general de residentes brasileños para el análisis factorial exploratorio, realizado con el software FACTOR, y 194 participantes de la población general de residentes brasileños para el análisis factorial confirmatorio, realizado con el software JASP. Los resultados indicaron propiedades psicométricas satisfactorias. Además, todas las adaptaciones transculturales tuvieron estructuras factoriales similares a las de los estudios originales. La excepción fue el UMB-FAT que presentó 3 factores en lugar de los 4 del estudio original. A pesar de ello, los ítems de la UMB-FAT se agruparon de forma teórica y cualitativamente coherente, además contó con índices psicométricos adecuados. El cuarto estudio, también en formato de capítulo, presenta los análisis confirmatorios de las escalas adaptadas transculturalmente en el estudio III. El estudio incluyó a 194 participantes de la población general de residentes brasileños y los análisis se realizaron utilizando el software JASP. Los índices psicométricos demostraron ser adecuados para los factores definidos por los análisis exploratorios en el estudio III. Así, este estudio indicó que estos instrumentos son adecuados para medir, respectivamente: Atribución de control sobre el inicio del aumento de peso con la adaptación transcultural de la escala Controllability Scale-Revised (Parry, 2011); Atribución de la inestabilidad del sobrepeso con la adaptación transcultural de la escala Implicit Theories of Weight Management (Burnette, 2010); Estereotipos sobre las personas gordas con adaptación transcultural del Stereotype Content Model de Fiske et al. (2002); Prejuicio benevolente con la adaptación transcultural de la escala Paternalistic Anti-Fat Attitudes Scale (Parry, 2011) y prejuicio hostil con la adaptación transcultural de la escala Measure of Fat Bias (UMB-FAT) (Latner et al., 2008) en estudios futuros. El quinto estudio, presentado en formato de artículo, utilizó los instrumentos previamente validados y el instrumento de culpabilización contra las personas gordas validado por Obara y Alvarenga (2018) para probar un modelo explicativo de prejuicio contra las personas gordas. El modelo construyó en el software Mplus 8. Se espera que este trabajo estimule futuros estudios e intervenciones que presenten información precisa sobre el exceso de peso que pueda reducir los prejuicios hacia las personas gordas.