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Navegando por Assunto Bactérias láticas

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Data do documento	Título	Autor(es)	Tipo
29-Set-2021	Aplicação de revestimentos à base de alginato de sódio incorporados de bactérias láticas para controle de antracnose em goiaba e manga	Fernandes, Karina Felix Dias	Dissertação
29-Set-2011	Aspectos higiênico-sanitários, físico-químicos e microbiota lática de leite cru, queijo de coalho e soro de leite produzidos no Estado da Paraíba	Freitas, Wilma Carla de	Tese
29-Set-2009	Ações de bactérias láticas de duas marcas comerciais de leites fermentados sobre o ganho de peso e parâmetros hematológicos e histopatológicos de ratos wistar fazendo uso de indometacina	Oliveira, Cybelle Pereira de	Dissertação
10-Mar-2014	Seleção de bactérias láticas com atividade anti-Listeria a partir de leite de cabra cru	Silva, Liliane Andrade da	Dissertação
6-Jun-2017	Efeito da adição de fermento natural na qualidade de pães	Sousa, Fabiana Gomes	TCC

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