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Navegando por Assunto Lactic acid bacteria

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Data do documento	Título	Autor(es)	Tipo
19-Jul-2018	Efeito protetor do vinho tinto contra oxidação em carne marinada e capacidade redox ativa do resveratrol em sistemas modelo	Arcanjo, Narciza Maria de Oliveira	Tese
27-Set-2019	Produção e extração de exopolissacarídeos de cepas de lactobacillus spp. potencialmente probióticas	Bomfim, Vanessa Barbosa	Dissertação
25-Mar-2022	Bioprospecção de compostos bioativos e funcionalidade do cladódio de mandacaru (Cereus jamacaru DC.): avaliação do efeito prebiótico, do potencial nutricional e viabilidade tecnológica no processamento de iogurte caprino	Martins, Ana Cristina Silveira	Tese
29-Set-2009	Ações de bactérias láticas de duas marcas comerciais de leites fermentados sobre o ganho de peso e parâmetros hematológicos e histopatológicos de ratos wistar fazendo uso de indometacina	Oliveira, Cybelle Pereira de	Dissertação
7-Abr-2020	Avaliação de compostos bioativos de coprodutos do processamento de acerola e goiaba fermentados com isolados de lactobacillus potencialmente probióticos	Oliveira, Sabrina Duarte de	Dissertação
18-Dez-2020	Avaliação dos efeitos anti-inflamatórios do produto do plasmídeo de expressão eucariótica codificante de scFv anti-IL-1β carreado por uma linhagem invasiva de Lactococcus lactis na doença de Crohn experimental induzida por TNBS	Ramos, Anderson dos Santos	Dissertação
10-Mar-2014	Seleção de bactérias láticas com atividade anti-Listeria a partir de leite de cabra cru	Silva, Liliane Andrade da	Dissertação

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