Repositório Institucional da UFPB
Navegando por Assunto Ácido ascórbico
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| Data do documento | Título | Autor(es) | Tipo |
| 10-Mai-2019 | FARINHA DE TRIGO ENRIQUECIDA COM FARINHA DE RESÍDUO DE ACEROLA | ALVES, LETÍCIA LIMA | TCC |
| 31-Ago-2020 | Secagem do jambo vermelho (Syzygium malaccense) em camada de espuma (foam-mat drying) | Gouveia, Claudiana Queiroz | Dissertação |
| 25-Fev-2019 | Pontos de carbono de Spondias Dulcis Parkinson aplicados à determinação fluorimétrica de ácido ascórbico em medicamentos | Nascimento, Wallis Cavalcante do | Dissertação |
| 2-Out-2020 | Novos complexos de Co(II) e Cu(II) com ligantes melofen: síntese, caracterização, estudo eletroquímico e aplicação na detecção simultânea de dopamina e ácido ascórbico | Nóbrega, Eryka Thamyris Damascena | Dissertação |
| 7-Out-2020 | Secagem da biomassa de levedura (Rhodotorula glutinis) em camada de espuma (Foam-mat drying) | Pinheiro, Williane Silva | Dissertação |
| 30-Jul-2013 | Qualidade de frutos da goiabeira ‘paluma’ sob adubação nitrogenada e potássica | Silva, Gerciane Cabral da | Dissertação |
| 30-Jul-2013 | Qualidade, compostos bioativos e atividade antioxidante de frutos de Physalis sp | Silva, Polyana Barbosa da | Dissertação |
| 1-Nov-2013 | Avaliação do efeito do ácido ascórbico (vitamina C) como antioxidante no polietileno de ultra alta massa molar (UHMWPE) | Souza, Vanessa Castro de | Dissertação |
