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Título
Autor(es)
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5-Abr-2019
Efeito protetor de coprodutos do processamento de frutas tropicais em cepas probióticas Lactobacillus após liofilização e armazenamento
Araújo, Caroliny Mesquita
Dissertação
22-Ago-2022
Efeitos antimicrobianos de extratos de subprodutos do processamento de frutas sobre Escherichia coli enterotoxigênica
Lima, Maiara da Costa
Tese
26-Fev-2025
Estudo da produção e análise físico-química de aguardente mista de abacaxi e algaroba
Mendonça, Izabella Rayana Prado de
Dissertação
27-Mai-2020
Efeito prebiótico de subprodutos do processamento de frutas tropicais em sistemas de fermentação in vitro
Menezes, Francisca Nayara Dantas Duarte
Tese
6-Fev-2015
Caracterização e estudo do efeito do extrato hidroalcoólico do epicarpo liofilizado do Syzygium cumini L. em ratos espontaneamente hipertensos (SHR)
Nascimento, Suênia Maria do
Dissertação
15-Jun-2023
ASPECTOS DA PRODUÇÃO E ANÁLISE DA AGUARDENTE DE CAJU
PEREIRA, GÉSSICA MORAES
TCC
2-Out-2014
Micropartículas contendo β-caroteno aplicadas em coberturas comestíveis para frutas minimamente processadas
Silva, Kilma Felicya Pereira da
TCC
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