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https://repositorio.ufpb.br/jspui/handle/123456789/37931| Tipo: | TCC |
| Título: | Condicionantes do desperdício alimentar doméstico: Uma análise qualitativa em Bananeiras- PB |
| Autor(es): | Machado, Wanessa da Silva |
| Orientador: | Barboza, Stephanie Ingrid Souza |
| Membro da Banca: | Almeida, Milene Felix De |
| Resumo: | O desperdício alimentar doméstico representa um paradoxo contemporâneo, enquanto milhões enfrentam a fome, grandes quantidades de alimentos, ainda próprios para consumo, são descartadas nos lares. Esse fenômeno compromete a segurança alimentar, a sustentabilidade ambiental e a economia das famílias, sendo influenciado por fatores culturais, sociais, econômicos e emocionais. A pesquisa buscou investigar os fatores condicionantes do desperdício alimentar doméstico em Bananeiras no estado da Paraíba, analisando os construtos de atitude, normas subjetivas, arrependimento antecipado, autoidentidade e intenção, com base no marketing social e na Teoria do Comportamento Planejado. Adotou-se uma abordagem qualitativa e exploratória, realizada entre 06 e 12 de julho de 2025. Participaram quinze mulheres, donas de casa, em áreas urbanas e rurais, com idades entre 20 e 65 anos. As entrevistas, estruturadas em quatorze questões distribuídas nos cinco construtos teóricos, sendo posteriormente transcritas e analisadas em diálogo com a literatura. Os resultados apontaram que o desperdício é associado a sentimentos de culpa, tristeza e percepção de injustiça social, sendo interpretado também como falha ética e moral. As atitudes revelaram práticas de redução, como preparo de porções menores, reaproveitamento e armazenamento adequado. Nas normas subjetivas, amigos foram percebidos como mais propensos ao desperdício, enquanto familiares como mais conscientes. O arrependimento antecipado atuou como incentivo a cuidados com validade e porções. A autoidentidade reforçou a imagem de consumidoras conscientes, embora a motivação econômica se destacasse sobre preocupações ambientais. Por fim, todas expressaram intenção de reduzir o desperdício, ainda que algumas demonstrassem dificuldades em manter esse comportamento contínuo. Conclui-se que o desperdício alimentar doméstico é um fenômeno multidimensional, influenciado por fatores éticos, emocionais, sociais e econômicos. A pesquisa confirma a relevância dos construtos teóricos, mas evidencia que, no contexto brasileiro, a motivação financeira e a empatia social se sobressaem às preocupações ambientais. Recomenda-se que políticas públicas, campanhas educativas e estratégias de marketing social incluam dimensões práticas e emocionais que fortaleçam hábitos sustentáveis no cotidiano familiar. |
| Abstract: | No abstract |
| Palavras-chave: | Desperdício alimentar Marketing social Teoria do Comportamento Planejado Consumo consciente |
| CNPq: | CNPQ::CIENCIAS SOCIAIS APLICADAS CNPQ::CIENCIAS SOCIAIS APLICADAS |
| Idioma: | por |
| País: | Brasil |
| Editor: | Universidade Federal da Paraíba |
| Sigla da Instituição: | UFPB |
| Departamento: | Administração |
| Tipo de Acesso: | Acesso aberto Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 Brazil |
| URI: | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/br/ |
| URI: | https://repositorio.ufpb.br/jspui/handle/123456789/37931 |
| Data do documento: | 6-Abr-2026 |
| Aparece nas coleções: | TCC - Administração - CCHSA |
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| Arquivo | Descrição | Tamanho | Formato | |
|---|---|---|---|---|
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