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| Data do documento | Título | Autor(es) | Tipo |
| 27-Abr-2017 | Comportamento sedentário e consumo de alimentos ultraprocessados de adolescentes em um município do nordeste do Brasil | Saldanha, Susana Ferreira Leite Saldanha | Dissertação |
| 31-Ago-2017 | Influência do polimorfismo C677T no gene MTHFR relacionado à suplementação de uma dieta com folato no status inflamatório de mulheres obesas e com sobrepeso | Lisboa, Jéssica Vanessa de Carvalho | Dissertação |
| 24-Nov-2017 | Relação das variantes genéticas do gene VDR com a hipovitaminose de marcadores do perfil glicêmico, lipídico, inflamatório, estresse oxidativo e antropométrico em adolescentes de escolas públicas no município de João Pessoa-PB | Neves, Juliana Padilha Ramos | Tese |
| 26-Set-2018 | Impacto da ingestão do Folato e cápsula de óleo de avelã nos níveis de metilação do gene ADRB3, LEP E POMC, perfil antropométrico, lipídico e estresse oxidativo | Lima, Raquel Patricia Ataide | Tese |
| 26-Mai-2017 | Influência dos componentes da matriz alimentar e do pH do meio sobre o efeito inibitório do carvacrol frente Salmonella Typhimurium PT4 e Escherichia coli 0157H:7 | Carvalho, Rhayane Idalyne | Dissertação |
| 27-Mar-2018 | Efeitos da suplementação do suco de beterraba sobre estresse oxidativo, desgaste muscular e desempenho de corredores recreacionais | França, Ana Carla Lima de | Dissertação |
| 20-Fev-2017 | Duração do aleitamento materno total e fatores associados numa coorte de crianças menores de dois anos residentes em João pessoa- PB | Mendes, Sara Cavalcanti | Dissertação |
| 25-Fev-2015 | Qualidade da dieta e fatores de risco para doenças cardiovasculares em adolescentes da rede publica de ensino de João Pessoa-PB | Coutinho, Yara Samara de Lima | Dissertação |
| 22-Mar-2016 | Efeito da ingestão de salsicha caprina adicionada de quitosana ou quitosana glicosada sobre parâmetros físicos e bioquímicos em ratos dislipidêmicos | Dias, Celina de Castro Querino | Dissertação |
| 7-Abr-2015 | Efeito preventivo do extrato hidroalcoólico da pela do fruto de Syzygium cumini (L.) Skeels sobre alterações induzidas pelo consumo de dieta hipercalórica em ratos | Torres, Rayanne de Araújo | Dissertação |
| 13-Fev-2015 | Efeito de produtos lácteos caprinos sobre a doença inflamatória intestinal em modelo animal | Assis, Paloma Oliveira Antonino de | Dissertação |
| 19-Jun-2015 | Efeitos da suplementação da passiflora incaranata l. sobre a ansiedade em humanos | Silva, Janilson Avelino da Silva | Dissertação |
| 9-Fev-2015 | Efeitos da suplementação de suco de uva sobre estresse oxidativo, inflamação, imunocompetência, desgaste muscular e desempenho de corredores recreacionais | Toscano, Leydiane Tavares | Dissertação |
| 6-Fev-2015 | Caracterização e estudo do efeito do extrato hidroalcoólico do epicarpo liofilizado do Syzygium cumini L. em ratos espontaneamente hipertensos (SHR) | Nascimento, Suênia Maria do | Dissertação |
| 10-Abr-2015 | Efeito inibitório do óleo essencial de Cympopogon citratus (D.C). STAPF frenta à bactérias patogênicas e microbiota autóctone em suco de abacaxi (Ananas comosus (L.) Merril) | Leite, Caroline Junqueira Barcellos | Dissertação |
| 23-Fev-2015 | Efeito anticonvulsivante e ansiolítico do lipídio do leite caprino enriquecido com ácido linoleico conjugado em camundongos swiss | Luna, Vanessa Resende | Dissertação |
| 20-Jun-2016 | Estudo preditivo da sobrevivência e crescimento de bactérias patogênicas em queijo de coalho | Araújo, Valdenice Gomes de | Dissertação |
| 16-Jun-2016 | Associação entre relação cintura/altura e estresse oxidativo em adultos: Um estudo de base populacional. | Chaves, Thamires Ribeiro | Dissertação |
| 3-Mar-2016 | Eficácia de revestimentos de goma arábica incorporados com óleo essencial de Origanum vulgare L. e Rosmarinus officinalis L. no controle da podridão mole em ameixas | Andrade, Sonalle Carolina Albuquerque de | Dissertação |
| 26-Abr-2016 | Efeitos do extrato hidroalcoolico do hymenaea rubriflora ducke na reatividade vascular e capacidade antioxidante em ratos | Guimarães, Keyth Sulamytta de Lima | Dissertação |
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