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| Data do documento | Título | Autor(es) | Tipo |
| 18-Fev-2016 | Relação entre o consumo habitual de ferro e gorduras em geral e marcadores inflamatórios em idosos: um estudo clínico epidemiológico | Silva, Débora Danuse de Lima | Dissertação |
| 17-Fev-2015 | Relação entre o consumo alimentar habitual de vitamina D, estado nutricional e estilo de vida em todas as faixas etárias de uma mesma população | Sebadelhe, Vittória Regina Rodrigues Jacob | Dissertação |
| 10-Abr-2015 | Efeito inibitório dos óleos essenciais de Origanum vulgare L. e Rosmarinus officinalis L. sobre bactérias patogênicas contaminantes de hortaliças minimamente processadas | Barbosa, Isabella de Medeiros | Dissertação |
| 29-Fev-2016 | Índice de conicidade como preditor de alterações no perfil lipídico de adolescentes de escolas públicas em uma cidade do nordeste do Brasil | Arruda Neta, Adélia da Costa Pereira | Dissertação |
| 17-Fev-2016 | Relação entre insuficiência/deficiência da vitamina d, inflamação e estresse oxidativo em adolescentes escolares com excesso de peso | Queiroz, Dayanna Joyce Marques | Dissertação |
| 1-Abr-2016 | Ação antiagregante e moduladora da função vascular da β-glucana extraída de Saccharomyces cerevisae e da forma carboximetilada derivada | Bezerra, Lorena Soares | Dissertação |
| 4-Abr-2016 | Efeitos psicofarmacológicos do óleo de krill em camundongos | Gouveia, Roberta de Araújo | Dissertação |
| 16-Mar-2016 | Prevalência de insuficiência/deficiência de vitamina D e fatores associados em adolescentes escolares | Araújo, Eduarda Pontes dos Santos | Dissertação |
| 1-Mar-2016 | Atividade de compostos fenólicos na inibição da formação de biofilme em Staphylococcus aureus | Lopes, Laênia Angélica Andrade | Dissertação |
| 29-Mar-2016 | Avaliação in vitro do potencial prebiótico do subproduto do do processamento do pedúnculo do caju(Anacardium occidentale L.) frente à Lactobacillus spp. | Menezes, Francisca Nayara Dantas Duarte | Dissertação |
| 25-Out-2015 | Eeitos da suplementação da passiflora incarnata L. sobre a ansiedade em humanos | Silva, Janilson Avelino da | Dissertação |
| 1-Abr-2015 | Potencial de compostos fenólicos como antimicrobianos e/ou moduladores da resistência em Staphylococcus aureus | Silva, Helena Taina Diniz | Dissertação |
| 18-Mar-2011 | Anemia em gestantes: avaliação das usuárias das unidades básicas de saúde do Município de Cabedelo-Paraíba | Quintans, Alana Moura | Dissertação |
| 1-Abr-2011 | Efeito do consumo de dietas elaboradas com mortadelas defumadas e não defumadas sob o perfil lipídico e aspectos histopatológicos do fígado e do cólon intestinal de ratos machos. | Barbosa, Mayara Queiroga | Dissertação |
| 31-Mar-2011 | Capacidade de adesão, formação de biofilme e resistência a
sanitizantes de cepas de staphylococcus aureus isoladas de
serviços de alimentação | Meira, Quênia Gramile Silva | Dissertação |
| 25-Mar-2011 | Caracterização fenotípica de Cepas de Staphylococcus aureus isoladas de queijos ricota | Pinto, Taiz Siqueira | Dissertação |
| 25-Mar-2011 | Segurança alimentar e nutricional de crianças do semi-árido
brasileiro e sua relação socioeconômica e de saúde | Rocha, Elida Mara Braga | Dissertação |
| 18-Mar-2011 | Consumo de alimentos entre adolescentes de comunidades pesqueiras do Rio Grande do Norte(RN) | Liberalino, Laura Camila Pereira | Dissertação |
| 15-Dez-2010 | Caracterização nutricional e atividade biológica de folhas orgânicas de cenoura (daucus carota l.) | Leite, Maria Clerya Alvino | Dissertação |
| 11-Mar-2010 | Relação entre renda, bens de consumo, índice de massa corporal e práticas de aleitamento materno em crianças menores de sessenta meses de idade | Oliveira, Adyla Farias de | Dissertação |
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