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| Data do documento | Título | Autor(es) | Tipo |
| 23-Set-2022 | Influência das condições de armazenamento sobre a estabilidade de formulações nutracêuticas compostas por Limosilactobacillus fermentum 296, quercetina e resveratrol | Nascimento, Davi dos Santos | Dissertação |
| 7-Fev-2019 | Desenvolvimento e caracterização nutricional de leite fermentado asinino | Cavalcanti, Natália Sufiatti de Holanda | Dissertação |
| 10-Jun-2021 | Efeitos da cirurgia bariátrica sobre a pressão arterial e a modulação autonômica cardíaca em obesos metabolicamente saudáveis e com doenças crônicas não transmissíveis: um acompanhamento de curto prazo | Santos, Karla Thuany de Oliveira | Dissertação |
| 27-Set-2022 | Desenvolvimento de formulações de cremes de ricota caprinos adicionados de cepas probióticas autóctone e comercial | Viana, Marcia Gabrielle Silva | Tese |
| 9-Jun-2022 | Efeitos da administração de Limosilactobacillus fermentum sobre pressão arterial e capacidade antioxidante no eixo êntero renal na prole de ratas alimentadas com dieta hiperlipídica durante gestação e lactação | Nascimento, Luciana Caroline Paulino do | Tese |
| 29-Set-2022 | Desenvolvimento de queijo cremoso caprino potencialmente probiótico adicionado de Lactiplantibacillus plantarum CNPC003 e farinha de xique-xique (Pilosocereus gounellei) | Vasconcelos, Daniela Karla Medeiros | Tese |
| 20-Ago-2019 | Dieta e fatores de riscos cardiometabólicos em adolescentes: um estudo longitudinal | Vieira, Clara Cabral Fernandes | Dissertação |
| 22-Ago-2022 | Efeitos antimicrobianos de extratos de subprodutos do processamento de frutas sobre Escherichia coli enterotoxigênica | Lima, Maiara da Costa | Tese |
| 15-Mar-2022 | Hipovitaminose D e associação com parâmetros bioquímicos em pacientes idosos hospitalizados com Covid-19 | Nascimento, Maria Rayssa Silva do | Dissertação |
| 29-Mar-2022 | Efeitos da biomassa de microalgas dulcícolas sobre a microbiota colônica de adultos saudáveis em sistemas de fermentação in vitro | Medeiros, Viviane Priscila Barros de | Tese |
| 20-Abr-2022 | Medo de COVID-19, insegurança alimentar e ansiedade em mulheres usuárias do SUS na cidade de João Pessoa - PB | Freire, Flora Luiza Pereira do Nascimento | Dissertação |
| 11-Fev-2021 | Efeito da intervenção com folato dietético e óleo de avelã nos níveis de metilação dos genes LEP e POMC, peso corporal e perfil lipídico em mulheres com excesso de peso | Chaves, Thamires Ribeiro | Tese |
| 25-Mar-2022 | Efeitos do Lacticaseibacillus casei 01 e seu paraprobiótico derivado de inativação por ultrassom nos parâmetros cardiometabólicos e microbiota de ratos alimentados com dieta hiperlipídica | Brandão, Larissa Ramalho | Dissertação |
| 22-Mar-2022 | Determinação do efeito de cepas de Limosilactobacillus fermentum sobre a pressão arterial e função autonômica na prole de ratos oriundos de mães dislipidêmicas | Araújo, Yohanna de Oliveira Santos de | Tese |
| 17-Dez-2021 | Avaliação do impacto do programa Bolsa Família na saúde de gestantes e mulheres com filhos menores de 1 ano em duas capitais brasileiras | Silva, Joanna D’arc Gomes Rodrigues da | Dissertação |
| 15-Dez-2021 | Avaliação da função tireoidiana e polimorfismo THR92ALA-D2 do gene da desiodase tipo 2 como biomarcadores de mortalidade na Covid-19 | Beltrão, Fabyan Esberard de Lima | Tese |
| 29-Out-2021 | A carboximetil-glucana exerce ação anti-hipertensiva, modulação positiva da função vascular e atividade antiplaquetária em ratos espontaneamente hipertensos | Bezerra, Lorena Soares | Tese |
| 20-Ago-2021 | Desenvolvimento e aplicação de revestimentos com goma arábica e óleo essencial de Conyza bonariensis (L.) Cronquist para controle de antracnose em banana | Lundgren, Giovanna Alencar | Tese |
| 22-Out-2021 | Fatores associados a duração do aleitamento materno exclusivo no município de João Pessoa - PB | Silva, Lais Kisly Costa | Dissertação |
| 19-Nov-2021 | Suplementação com fibra dietética: efeitos na pressão arterial, perfil metabolômico e polimorfismo C677T do gene MTHFR em mulheres com excesso de peso | Fechine, Carla Patrícia Novaes dos Santos | Tese |
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