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| Data do documento | Título | Autor(es) | Tipo |
| 20-Abr-2021 | Efeito do jejum intermitente associado ao treinamento aeróbico sobre o eixo intestino-cérebro de ratos Wistar | Soares, Naís Lira | Dissertação |
| 19-Mar-2021 | Análise da concentração de resistina, PAI-1 e adiponectina e do perfil metabólico em crianças e adolescentes com excesso de peso e baixa estatura leve | Pereira, Joicy Karla Grangeiro | Dissertação |
| 16-Dez-2020 | Efeito anti-adiposidade da Mucuna Pruriens L.: um enfoque sobre parâmetros neurocomportamentais, metabólicos e de saúde intestinal de ratos com obesidade | Tavares, Renata Leite | Tese |
| 11-Dez-2020 | Potencial prebiótico de farinhas de diferentes cultivares de batata-doce (Ipomoea batatas l.) em sistemas de fermentação in vitro | Albuquerque, Thatyane Mariano Rodrigues de | Tese |
| 10-Dez-2020 | Efeito da complementação do dipeptídeo alanilglutamina parenteral precoce nos marcadores inflamatórios e nos índices prognósticos em pacientes críticos após cirurgia de grande porte abdominal | Silva, Eliseuda Marinho da | Tese |
| 26-Set-2019 | Efeitos da suplementação com suco de uva tinto sobre o desempenho físico e estresse oxidativo de corredores e a influência de polimorfismos genéticos | Toscano, Lydiane de Lima Tavares | Tese |
| 5-Nov-2019 | Investigação do desenvolvimento de tolerância cruzada aos óleos essenciais de Origanum vulgare L. e Rosmarinus officinalis L. e perda da culturabilidade em células de Listeria monocytogenes | Barbosa, Isabella de Medeiros | Tese |
| 27-Jan-2019 | Efeitos dos óleos essenciais de orégano e alecrim na tolerância a estresses homólogos e heterólogos e respostas fisiológicas em Salmonella Enteritidis | Lira, Myrella Cariry | Tese |
| 1-Abr-2019 | Avaliação in vitro do potencial prebiótico de méis monoflorais produzidos por abelhas sem ferrão na região nordeste do Brasil | Mélo, Flavia Helena Carvalho de | Dissertação |
| 8-Nov-2019 | Níveis glicêmicos, alfa-tocoferol, ácido fólico, vitamina b12, homocisteína e índices de consumo de ácidos graxos, em adultos normoglicêmicos e pré diabéticos. | Diniz, Sônia Cristina Pereira de Oliveira Ramalho | Tese |
| 27-Fev-2019 | Eficácia de dietas ocidental e de cafeteria como protocolo para indução de obesidade em ratos Wistar | Bonfim, Thaís Helena Figueirêdo do | Dissertação |
| 17-Dez-2019 | Prevalência da hipovitaminose D em trabalhadores e efeitos da sua suplementação sobre parâmetros metabólicos | Mamede, Laine de Carvalho Guerra Pessoa | Tese |
| 6-Dez-2019 | Avaliação do status vitamínico A, sarcopenia e condição clínica em idosos institucionalizados | Silva, Janilson Avelino da | Tese |
| 30-Nov-2018 | Dieta de cafeteria durante a lactação e/ou pós-lactação: alterações metabólicas e comportamentais na prole de ratos Wistar | Guedine, Camyla Rocha de Carvalho | Tese |
| 17-Out-2019 | Carboximetilglucana extraída da Saccharomyces cerevisiae previne alterações corporais, metabólicas e cardiovasculares induzidas pelo consumo de dieta hipercalórica em ratos | Torres, Rayanne de Araújo | Tese |
| 28-Mai-2019 | Níveis de metilação dos genes LPL, ADRB3 E MTHFR, status inflamatório, antropométrico e alimentar em indivíduos com estimativas de LDL-C calculadas a partir de duas equações | Oliveira, Jéssica Vicky Bernardo de | Dissertação |
| 8-Ago-2019 | Efeito da suplementação do suco de uva no desempeno físico de ratos perante cargas de treino extenuantes | Costa, Matheus da Silveira | Dissertação |
| 28-Mar-2019 | Suco de xique-xique (pilosocereus gounellei): caracterização nutricional, bioativa e atividade anti-inflamatória intestinal | Carvalho, Paloma Oliveira Antonino Assis de | Tese |
| 21-Fev-2019 | Uso da técnica de solution blow spinning para produção de scaffolds tridimensionais de fibras híbridas e bioativas contendo íons terapêuticos para potencial regeneração óssea | Nascimento, Tatiana Rita de Lima | Tese |
| 28-Mar-2019 | Efeitos da adição de óleo essencial de Origanum vulgare L. e de Rosmarinus officinalis L. combinados em queijo fresco durante armazenamento | Silva, Helena Taina Diniz | Tese |
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